Seite wählen

Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Sandos Schubert
Schaubrennerei am Hartmannsberg
Hartmanns Berg 26
01705 Freital
Deutschland

Telefon: +49 172 8516612
E-Mail: info@hartmannsberger.de

2. Allgemeines zur Datenverarbeitung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten unserer Nutzer grundsätzlich nur, soweit dies zur Bereitstellung einer funktionsfähigen Website sowie unserer Inhalte und Leistungen erforderlich ist. Die Verarbeitung erfolgt regelmäßig nur nach Einwilligung des Nutzers oder wenn die Verarbeitung durch gesetzliche Vorschriften gestattet ist.

Rechtsgrundlagen: Soweit wir für Verarbeitungsvorgänge eine Einwilligung einholen, dient Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO als Rechtsgrundlage. Bei der Verarbeitung zur Erfüllung eines Vertrags ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO Rechtsgrundlage. Soweit eine Verarbeitung zur Wahrung unserer berechtigten Interessen erforderlich ist, dient Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO als Rechtsgrundlage.

Datenlöschung und Speicherdauer: Die personenbezogenen Daten werden gelöscht oder gesperrt, sobald der Zweck der Speicherung entfällt. Eine darüber hinausgehende Speicherung kann erfolgen, wenn dies durch gesetzliche Aufbewahrungspflichten vorgesehen ist.

3. Bereitstellung der Website und Hosting

Diese Website wird bei einem externen Dienstleister gehostet (Auftragsverarbeiter):

Alfahosting GmbH
Ankerstraße 3b
06108 Halle (Saale)
Deutschland

Der Anbieter verarbeitet in unserem Auftrag Daten, die beim Besuch der Website anfallen. Dies dient der Wahrung unserer berechtigten Interessen an einer zuverlässigen und sicheren Bereitstellung der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Mit dem Anbieter wurde ein Vertrag über die Auftragsverarbeitung (AVV) gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen.

Server-Logfiles

Bei jedem Aufruf der Website erfasst das System automatisiert Daten und Informationen, die in den sogenannten Server-Logfiles gespeichert werden. Erfasst werden können:

  • Browsertyp und verwendete Version
  • Betriebssystem des Nutzers
  • Datum und Uhrzeit des Zugriffs
  • aufgerufene Seite / Datei
  • Referrer-URL (die zuvor besuchte Seite)
  • anonymisierte bzw. gekürzte IP-Adresse

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der technischen Bereitstellung und Sicherheit der Website. Die Logfiles werden nach kurzer Zeit gelöscht, soweit sie nicht für Sicherheitszwecke (z. B. zur Aufklärung von Missbrauch oder Angriffen) benötigt werden.

4. SSL-/TLS-Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL-/TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie an „https://" in der Adresszeile Ihres Browsers.

5. Cookies und lokale Speicherung

Unsere Website verwendet nur technisch notwendige Cookies bzw. vergleichbare Speichertechniken (z. B. Local Storage). Diese sind für den Betrieb der Website erforderlich und werden auf Grundlage von § 25 Abs. 2 TDDDG sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO eingesetzt. Im Einzelnen:

  • Altersverifikation: Speichert Ihre Bestätigung, dass Sie volljährig sind, damit die Abfrage nicht bei jedem Seitenaufruf erneut erscheint.
  • Instagram-Einwilligung: Wenn Sie das Laden der Instagram-Inhalte erlauben und „Auswahl merken" wählen, wird diese Entscheidung lokal in Ihrem Browser gespeichert.
  • Caching: Zur Beschleunigung des Seitenaufbaus können technische Cookies des Cache-Systems gesetzt werden, die keine personenbezogene Auswertung vornehmen.

Ein Einsatz von Cookies zu Marketing- oder Tracking-Zwecken findet nicht statt. Sie können Ihren Browser so einstellen, dass Sie über das Setzen von Cookies informiert werden und Cookies einzeln zulassen oder ablehnen.

6. Altersverifikation

Da wir Inhalte zu alkoholischen Erzeugnissen anbieten, ist der Zugang zur Website durch eine Altersabfrage geschützt. Hierbei werden keine personenbezogenen Daten erhoben; gespeichert wird lediglich technisch die Bestätigung der Volljährigkeit (siehe Ziffer 5).

7. Reichweitenmessung mit WP Statistics

Wir nutzen das Statistik-Werkzeug „WP Statistics", das vollständig auf unserem eigenen Server betrieben wird. Es findet keine Übermittlung von Daten an Dritte statt. Die IP-Adressen der Besucher werden anonymisiert bzw. gekürzt verarbeitet, sodass kein Rückschluss auf einzelne Personen möglich ist. Eine Auswertung erfolgt ausschließlich in anonymisierter Form, um die Nutzung unserer Website statistisch zu verstehen und sie zu verbessern. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der bedarfsgerechten Gestaltung der Website). Es werden hierfür keine einwilligungspflichtigen Cookies gesetzt.

8. Newsletter

Auf unserer Website haben Sie die Möglichkeit, einen kostenlosen Newsletter zu abonnieren. Für den Versand nutzen wir den Dienst Brevo:

Brevo GmbH
Köln, Deutschland

Bei der Anmeldung zum Newsletter werden die von Ihnen angegebenen Daten (insbesondere Ihre E-Mail-Adresse) an Brevo übermittelt und dort gespeichert. Brevo verarbeitet diese Daten als Auftragsverarbeiter in unserem Auftrag; ein entsprechender Vertrag nach Art. 28 DSGVO besteht. Die Datenverarbeitung erfolgt innerhalb der Europäischen Union.

Für die Anmeldung verwenden wir das sogenannte Double-Opt-In-Verfahren: Nach der Eintragung erhalten Sie eine E-Mail, in der Sie die Anmeldung bestätigen müssen. So stellen wir sicher, dass nur der berechtigte Inhaber einer E-Mail-Adresse den Newsletter bestellen kann. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sie können den Newsletter jederzeit abbestellen und Ihre Einwilligung widerrufen, etwa über den Abmeldelink in jeder Newsletter-E-Mail. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt.

9. Einbindung von Instagram-Inhalten (Zwei-Klick-Lösung)

Auf unserer Website zeigen wir aktuelle Beiträge aus unserem Instagram-Profil an. Um Ihre Daten zu schützen, werden diese Inhalte nicht automatisch geladen. Stattdessen sehen Sie zunächst einen Hinweis mit der Schaltfläche „Instagram-Inhalte laden". Erst wenn Sie aktiv darauf klicken, werden die Inhalte von den Servern von Instagram geladen und es werden Daten – insbesondere Ihre IP-Adresse – an den Betreiber übertragen:

Meta Platforms Ireland Limited
4 Grand Canal Square, Grand Canal Harbour
Dublin 2, Irland

Dabei kann es zu einer Übermittlung von Daten in die USA an die Meta Platforms, Inc. kommen. Wir haben keinen Einfluss auf Art und Umfang der durch Meta verarbeiteten Daten. Rechtsgrundlage für das Laden der Inhalte ist Ihre ausdrückliche Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, die Sie durch das Anklicken der Schaltfläche erteilen. Diese Einwilligung ist freiwillig und kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden (z. B. durch Löschen der gespeicherten Auswahl in Ihrem Browser). Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Instagram/Meta: https://privacycenter.instagram.com/policy.

10. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, werden die von Ihnen mitgeteilten Daten (z. B. Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse sowie der Inhalt Ihrer Anfrage) zur Bearbeitung Ihres Anliegens gespeichert und verarbeitet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung Ihrer Anfrage) bzw. – sofern Ihre Anfrage auf den Abschluss eines Vertrags gerichtet ist – Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Die Daten werden gelöscht, sobald sie für die Erreichung des Zwecks nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

11. Ihre Rechte als betroffene Person

Ihnen stehen hinsichtlich der Sie betreffenden personenbezogenen Daten folgende Rechte zu:

  • Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO)
  • Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
  • Recht auf Löschung (Art. 17 DSGVO)
  • Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
  • Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
  • Recht auf Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
  • Recht auf Widerruf einer erteilten Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine formlose Mitteilung an die unter Ziffer 1 genannten Kontaktdaten.

12. Widerspruchsrecht

Sofern wir personenbezogene Daten auf Grundlage berechtigter Interessen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) verarbeiten, haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch gegen diese Verarbeitung einzulegen.

13. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Unbeschadet eines anderweitigen Rechtsbehelfs steht Ihnen das Recht zu, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Die für uns zuständige Aufsichtsbehörde ist:

Die Sächsische Datenschutz- und Transparenzbeauftragte
Devrientstraße 5
01067 Dresden
Deutschland

14. Aktualität und Änderung dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung hat den Stand Juni 2026. Durch die Weiterentwicklung unserer Website oder aufgrund geänderter gesetzlicher bzw. behördlicher Vorgaben kann es notwendig werden, diese Datenschutzerklärung anzupassen.