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Wir suchen Birnen!

Aktuell suchen wir süße Birnen für den nächsten Hartmannsberger Birnenbrand und bitten euch um Hilfe. Wenn ihr Birnen übrig habt, würden wir uns freuen, diese bei uns mit verarbeiten zu können.

Ruft uns dazu einfach kurz an!

+49 172 8516612

Offene Brennerei

Bei weihnachtlichem Ambiente können Sie den Tag mit der legendären Glühbirne oder einem Destillat vom Hartmannsberg ausklingen lassen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und nette Gespräche am weihnachtlichen Feuer.

02.12. / 09.12. / 16.12. / 23.12.2022
17 – 21 Uhr

Hartmanns Berg 26, 01705 Freital

Unsere Geschichte

Der Hartmannsberger

Unsere Brennerei wurde 2010 in Freital am Hartmanns Berg gebaut. Im März 2011 floss dann der erste Liter Alkohol. 

Bei uns können Sie eine moderne Verschlussbrennerei mit Verstärkerkolonne bestaunen. Sie ist die älteste ihrer Art im Landkreis Sächsische Schweiz Osterzgebirge. 

Wir verwenden ausschließlich ausgewähltes, frisches und ausgereiftes Obst von alten Streuobstwiesen der Region, aber auch neu gezüchtete Sorten haben wir im Programm. Die Früchte werden mit besonderer Sorgfalt von Hand verlesen und verarbeitet. 

Alles was rund um den Herstellungsprozess geschieht können Sie bei uns vor Ort erleben. 

Hautnah miterleben

Die Schaubrennerei

Bei uns können Sie beim Brennen zuschauen und miterleben wie ein Edelbrand entsteht. Während eines Brennvorganges wird Ihnen die moderne Anlage näher gebracht und verschiedene Brände verkostet. 

Vielfältig

Unser Sortiment

Produkte

Neben sortenreinen Obstbränden können Sie verschiedene Whiskys, aber auch den ein oder anderen besonderen Brand bei uns erwerben.

Lohnbrennen

Sie möchten Ihr eigenes Obst in einen Brand verwandeln lassen? Dann können Sie entweder das Obst anliefern und durch uns bis zum fertigen Produkt verarbeiten lassen oder Sie liefern bereits die fertige Maische, welche wir brennen.

Verkostung

In einer ca. 2-3 stündigen Vorführung können Sie mit Ihren Liebsten bei leckerem Essen und Getränken den Prozess der Alkoholherstellung vorführen lassen. Einige unserer Brände werden hierbei verkostet.
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🍏Heute gab es den Startschuss für die Apfel Maische. Geerntet wurde Baumanns Renette 🍎 
Für die Maische verwenden wir nur die besten Teile vom Obst. 

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🍐Wir suchen süße Birnen für den nächsten Hartmannsberger Birnenbrand und bitten Euch um Hilfe. Wenn Ihr Birnen übrig habt, würden wir uns freuen, diese bei uns mit verarbeiten zu können.
Ruft uns dazu einfach kurz an!

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Bei bestem Wetter wurde gestern die Nancy Mirabelle geerntet. 🌳

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Die größte und die kleinste Birne 🍐 welche wir gestern geerntet haben. 

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